高知県西部にある「土佐清水市」沖で捕れ、地元では【清水サバ】と呼ばれる高級魚を使用。
魚は大きく、平均体長が約35センチあります。
この清水サバをまるごと使った、豪快な姿寿司が、こちら。
地元の山で栽培している「柚子」を1つ1つ手作業で丁寧に搾りこみ、 35年間変わらない製法でブレンドした、自家製の【合わせ酢】を使用。
こだわりの合わせ酢をたっぷり使った、シャリとサバの『姿寿司』を、ぜひご賞味ください!!
◇食べられる量には個人差がありますが、平均的に１本で大人2〜3人前分となります。
| 名 称 | 清水サバ姿寿司 |
| 賞味期限 | 製造より2日後（お届け日が賞味期限となります） |
| 保存方法 | お届け日が賞味期限となってますが、食べきれない場合など 保存する時にはラップをし、お届け時の箱に入れて冷蔵庫（野菜室） にて保存してください。 |
| 原材料 | 清水サバ・米・酢・柚子・ゴマ・生姜 （サバアレルギーの方はご注意下さい） |
| 配送方法 | クール便（冷蔵）にてお届けします。 |
| お召し 上がり方 |
お届けした状態、または冷蔵にて保管していた場合は酢飯が硬くなっていますので、15〜20分ぐらいかけて常温に戻してからお召し上がりください。（暖かい時期はご注意ください） |
| 配送料金 について |
ご注文本数が１本の場合は「60サイズ・2Kgまで」ですが、2本以上になりましたら「80サイズ・5Kgまで」となります。それ以上の本数になりましたら、送料が変更となります。変更の際にはメールにて金額をお知らせしますのでご確認くださいませ。 |
お届けは切らずにそのままでも、食べやすく切り分けても、どちらでもご希望を承ります。
お寿司は新鮮なうちにおいしく頂くのが通常ですが、高知に住む土佐っ子おすすめのもうひとつの食べ方をご紹介。
食べきれずに保存してあった姿寿司を、フライパンにキッチンペーパーをしいて、皮目に軽く焦げ目がつくくらいに焼けば
また違った味わいが楽しめます。